Opis izdelkov
Celobiozaje naravni disaharid, ki ga v majhnih količinah najdemo v medu ali koruzi itd. KINTAI'sD-( plus )-Cellobiose se ekstrahira iz sladkorne pese v Nemčiji, ki je naravni sladkor brez alergenov in laktoze. Je podoben laktozi, vendar brez alergena. Uporablja se lahko kot nadomestilo za laktozo pri tistih, ki ne prenašajo laktoze. Prav tako izboljša okus v formulacijah izdelkov in zaščiti dragocene sestavine, okuse in vitamine.
V primerjavi s saharozo ima D-(plus)-celobioza rahlo sladek okus s samo 20 odstotki sladkosti. Posebej je primeren za klobase in mesne izdelke, kot nadomestek laktoze in prehransko dopolnilo. Ima boljše organoleptične lastnosti kot drugi nadomestki laktoze. Poleg tega ima D-( plus )-Cellobiose glikemični indeks 27 in inzulinski indeks 13. D-( plus )-Cellobiose je tudi dokazano prijazna do zob (certificirano) ter košer in halal.
Kemijske in fizikalne lastnosti
| Pogosto ime | Celobioza | Plamenišče | 357,8±31,5 stopinj |
| Številka CAS | 528-50-7 | Molekularna teža | 342.297 |
| Gostota | 1,8±0,1 g/cm3 | Vrelišče | 667,9±55.{3}} stopinj pri 760 mmHg |
| Molekularna formula | C12H22O11 | Tališče | 239 stopinj (dek.) (osvetljeno) |
Specifikacija in standard kakovosti izdelka
|
Ime izdelka |
Celobioza |
|
Videz |
Bel prah |
|
Topnost |
Raztopljen v vodi. Rahlo topen v etanolu. Skoraj netopen v etru. Netopen v acetonu. |
|
Težke kovine |
NMT 20 PPM |
|
Izguba pri sušenju |
NMT 5.0 odstotkov |
|
Velikost prahu |
80 mesh, NLT90 odstotkov |
|
Esej |
Min. 98.0 odstotkov |
|
Mikrobiološka kakovost (skupno število živih aerobnih celic) |
|
|
- Bakterije, CFU/g, ne več kot |
NMT 103 |
|
- Plesni in kvasovke, CFU/g, ne več kot |
NMT 102 |
|
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g |
Odsotnost |
|
Shranjevanje |
V tesnem, na svetlobo odpornem in suhem mestu. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi. |
|
Rok uporabnosti |
24 mesecev |
Prednosti
1. Izboljšajte prebavno zdravje: D-( plus )-Cellobiose prašek lahko spodbuja črevesno peristaltiko, poveča volumen blata in skrajša čas, ko blato ostane v črevesju. Z vzdrževanjem normalnega gibanja črevesja lahko prašek D-(plus )-Cellobiose izboljša prebavo in zmanjša pojavnost zaprtja.
2. Nadzorujte raven sladkorja v krvi:D-( plus )-celobioza v prahu pomaga ohranjati stabilno raven krvnega sladkorja s počasnim vsrkavanjem sladkorja v telesu. Za bolnike s sladkorno boleznijo lahko uživanje praška D-(plus )-Cellobiose zmanjša skoke in nihanja krvnega sladkorja ter izboljša občutljivost za inzulin.
3. Izboljšajte ravnovesje črevesne flore:D-(plus )-Cellobiose prašek je prebiotik, ki lahko zagotovi hranila za probiotike v črevesju in spodbuja ravnovesje črevesne flore. Dobra črevesna flora pomaga spodbujati pravilno delovanje imunskega sistema in preprečuje vnetne črevesne bolezni in druge črevesne težave.
4.Povečajte gostoto kosti:D-( plus )-celobiozaprašek lahko poveča absorpcijo in uporabo kalcija ter spodbuja zdravje kosti. Lahko zmanjša izgubo kalcija z urinom, učinkovito preprečuje in obvladuje osteoporozo.
5.Izboljšajte zdravje srca in ožilja:D-(plus )-celobioza v prahu vpliva na zniževanje holesterola in krvnega tlaka, s čimer izboljšuje zdravje srca in ožilja. Zmanjšuje nabiranje oblog na stenah arterij, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca in možgansko kap.
Aplikacije
D-( plus )-celobioza je bila uporabljena v:
1.Aditiv za živila:D-(plus )-celobiozo se lahko uporablja kot zgoščevalec in stabilizator v hrani, kot je dodajanje sladoleda z nizko vsebnostjo maščob in mlečnih izdelkov za izboljšanje teksture.
2. Prehransko dopolnilo:D-( plus )-celobiozo lahko uporabite kot prehransko dopolnilo za povečanje vnosa prehranskih vlaknin. Uživanje dovolj vlaknin lahko izboljša zdravje črevesja in pomaga preprečiti težave s prebavili, kot je zaprtje.
3. Sestavine preskusne sladkorne raztopine kot test prepustnosti za aD-( plus )-celobiozo-manitol.
4. Pri pripravi liofilizirane raztopine raziščite njeno sposobnost zaščite liofilizirane -galaktozidaze pred izgubo encimske aktivnosti in sekundarnimi strukturnimi spremembami med shranjevanjem.
5. Kot fermentacijski/rastni substrat za gojenje Clostridium thermocellum za preučevanje njegovega vpliva na kvalitativne in kvantitativne spremembe celuloznih komponent.
Varnost
- Študije dolgotrajnega vnosa:Študije o dolgotrajnem uživanju D-( plus )-celobioze so pokazale, da v ustreznih odmerkih nima škodljivih učinkov na zdrave ljudi. Tudi Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je ocenila, da je D-(plus )-celobioza varna pri priporočenih vnosih.
- Študija toksičnosti:Študija toksičnosti D-( plus )-celobioze je pokazala, da pri poskusih na živalih niso opazili nobene pomembne toksične reakcije. Visoki odmerki vnosa D-(plus )-celobioze niso povzročili reverzibilnih poškodb organov ali škodljivih učinkov.
- Gastrointestinalna toleranca:D-( plus )-celobioza je neprebavljiva prehranska vlaknina, ki jo gastrointestinalni trakt dobro prenaša. Ne povzroča prebavnih težav, kot so plini ali driska.
- Preobčutljivostne reakcije:D-(plus )-celobiozo so preučevali v študijah preobčutljivosti in pokazala je zelo nizko alergenost.
- Evropska komisija je nedavno uvedla nove uredbe v Uredbi (EU)2023/943: "Celobioza se lahko daje na trg EU. D-( plus )-Celobioza je bila vključena v izvedbeno uredbo (EU) 2017/2470 na seznam unij novih živil. "To pomeni, da je Evropska komisija odobrila D-( plus )-celobiozo kot novo živilo (novo živilo). Od junija 2023 se lahko D-( plus )-Cellobiose prodaja in uživa v Nemčiji in Evropi.
Če povzamemo, je bila varnost D-( plus )-celobioze kot aditiva za živila v celoti ovrednotena in priznana. Predpisi Evropske komisije dovoljujejo D-( plus )-celobiozo kot novo vrsto živila za prodajo na evropskem trgu in živilo še dodatno dokazuje svojo varnost.
Odmerjanje
- Priporočeni odmerek aditivov za živila:
Priporočeni odmerek D-(plus )-celobioze v prahu je 3-10 gramov D-(plus )-celobioze na 100 gramov živila.
Ustrezne prilagoditve je mogoče narediti glede na formulo in postopek hrane.
- Priporočeni odmerek prehranskih dopolnil:
Priporočeni splošni vnos vlaknin za odrasle je 25-38 gramov na dan.Odmerjanje praška D-( plus )-Cellobiose lahko prilagodite glede na individualne potrebe. Na splošno je priporočljivo začeti z nižjim odmerkom in ga postopoma povečevati do ciljnega odmerka.
Na splošno je priporočljivo, da začnete s približno 5 grami D-(plus )-celobioze na dan in postopoma povečate na 15-20 gramov na teden ali do želenega odmerka glede na posamezne okoliščine.
- Previdnostni ukrepi:
Med uporabo D-(plus )-Cellobiose v prahu pijte dovolj vode, da se vlaknine prebijejo skozi prebavni trakt in preprečite morebitne pline ali drisko.
Za posebne skupine ljudi, kot so nosečnice, otroci, starejši ali ljudje s posebnimi boleznimi, je najbolje, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom ali strokovnim zdravstvenim delavcem.
Prednosti KINTAI
KINTAI vam lahko pomaga graditi uspeh tako, da
Pošiljanje in pakiranje
★Če želite dobiti visoko kakovostCelobioza, vas prosimo, da nas kontaktirate na sales-b@kintaibio.comali povratne informacije na naslednji strani.
Priljubljena oznake: celobioza, Kitajska celobioza proizvajalci, dobavitelji, tovarna
