Katehiniso podrazred flavonoidov, ki so fitokemikalije, ki jih najdemo v številnih organskih proizvodih, zelenjavi, čajih in drugih sortah rastlinske hrane. Eden najpogosteje znanih katehinov je epigalokatehin galat (EGCG), osnovno sredstvo za preprečevanje bolezni, ki ga najdemo v zelenem čaju. Katehini so bili povezani z vrsto učinkov, ki izboljšujejo dobro počutje, saj krepijo celice, blažijo in sovražno vplivajo na povzročitelje bolezni. Njihov sprejem je bil povezan z delom na kardiovaskularnem dobrem počutju, boljšimi smernicami za glukozo in nadgrajeno sposobnostjo uma od tam, nebo je meja. Če vire hrane, ki vsebujejo katehin, spremenimo v običajen del prehranjevalne rutine, bomo morda imeli možnost zmanjšati nevarnost in resnost določenih stalnih bolezni.
Zeleni čaj
Zeleni čaj velja za enega najbolj ekstravagantnih izvirovčaj s katehinom v prahu, pri čemer je EGCG najbolj obilen. Vsota se lahko spremeni glede na elemente, kot so čas požetja čajnih listov, način ravnanja s čajem in način mešanja stvari, vendar zeleni čaj na splošno vsebuje večje število katehinov kot drugi pravi čaji. Zlasti konvergenca EGCG gre od 83 mg do 571 mg za vsako skodelico. Izkazalo se je, da so katehini v zelenem čaju, zlasti EGCG, močna sredstva za preprečevanje bolezni, ki lahko ščitijo celice pred poškodbami. Raziskave kažejo, da uporaba zelenega čaja lahko prav tako pomaga pri dobrem počutju srca, pospešuje zorenje zvoka, spremlja dobro počutje možganov in podpira neranljive sposobnosti. S temi dokazano utemeljenimi koristmi je vsakodnevno uživanje zelenega čaja preprosta metoda za povečanje vnosa katehina.
Ali ima čokolada katehine?
Čeprav se morda zdi, da je čokolada razvajajoča poslastica in ne zdrava hrana, temne sorte dejansko vsebujejo precejšnje količine katehinov. Kakav, bistvena sestavina v čokoladi, je bogat s flavanoli, ki so nekakšni katehini. Večja kot je vsebnost kakava v čokoladi, več katehinov bo dala. Na primer, nesladkana čokolada za peko vsebuje približno 250 mg katehinov na vsakih 100 gramov, medtem ko ima mlečna čokolada le okoli 60 mg na vsakih 100 gramov. Zmerno uživanje motne čokolade, ki vsebuje približno 70 % kakava, lahko pomaga pri zmanjšanju obremenitve krvnega obtoka, zvišanju HDL holesterola in nadaljnjem razvoju krvnega obtoka in odzivnosti na insulin. Vsekakor pa je čokolado zaradi njene nezdrave in mastne snovi vsekakor treba uživati nekoliko zadržano.
Ali imajo borovnice katehine?
Izkazalo se je, da imajo jagode, maline, borovnice in robide povišane stopnje različnih katehinov. Ne glede na katehine so jagode bogate z različnimi sredstvi za preprečevanje bolezni, podobnimi L-askorbinski kislini in antocianinom, ki jim dajejo dinamičen pridih. Cianidin je pomemben katehin, ki ga najdemo v velikih količinah v jagodah. Raziskave kažejo, da lahko katehini in druge koristne rastlinske snovi v jagodah delujejo nevroprotektivno, delujejo proti boleznim, proti sladkorni bolezni in so sovražni do učinkov zorenja. Če želite prejeti nagrade za dobro počutje, izberite zlato za 1 skodelico novih ali zamrznjenih naravnih jagod vsak dan. Dodajte jih smutijem, ovsu, zelenicam, pripravljenim izdelkom ali pa jih cenite kot osnovno poslastico.
Ali imajo jabolka katehine?
Jabolka imajo visoke skupine katehinov, kot je epikatehin, ki se nahajajo v njihovih trakovih, zato je pomembno, da med uživanjem tega naravnega izdelka, bogatega s krepitvijo celic, ne odstranite veliko lupine. Fenolne intenzivnosti, ki jih najdemo v jabolkih, imajo področja moči za prikazane meje, ki bi lahko pomagale pri preprečevanju stalnih bolezni, ki so posledica oksidativnega pritiska, podobno kot koronarna bolezen in maligna rast. Uporaba jabolk je bila dodatno povezana z zmanjšano oksidacijo lipidov, nižjim LDL holesterolom in zmanjšano razporeditvijo plakov v žilah. Za zdrav odmerek katehinov uživajte cela jabolka, narezana, pečena v sladicah ali celo fermentirana v jabolčnik. Kadar koli je to mogoče, izberite organsko in poskusite jesti jabolka z nedotaknjenimi olupki.
Špinača
Poleg znane visoke vsebnosti železa in vitamina K, špinača vsebuje znatne količine antioksidantov polifenolov, kot jekatehini. Špinača skupaj z drugo listnato zelenjavo velja za eno najbolj hranilno bogatih živil, ki jih lahko jeste. Samo ena skodelica surovih listov špinače zagotavlja približno 0,2 mg katehina, ki se lahko sinergistično poveže z nizom drugih koristnih spojin, ki jih vsebuje ta superživila. Poleg tega, da lahko zmanjšajo poškodbe DNK in tveganje za kronične bolezni, nekatere raziskave kažejo, da lahko katehini povečajo absorpcijo lipidov in maščob, ki jih najdemo v špinači in drugih izdelkih. Špinačo zmešajte v jutranji sadni smuti ali jo dodajte umešanim jajcem, testeninam in juham.
Rdeče vino
Rdeče vino izstopa kot vir resveratrola, ki je edinstven katehin, ki ga v drugih živilih ni. Grozdje, ki se uporablja za pridelavo rdečega vina, vsebuje naravni resveratrol, ki se ekstrahira med procesom fermentacije. Belega vina je na splošno zelo malo, saj se lupine odstranijo prej med proizvodnjo. Pet unč kozarec rdečega vina bo zagotovil približno 0,29–1,89 mg resveratrola, odvisno od sorte grozdja. Zmeren vnos rdečega vina je bil povezan z izboljšanim zdravjem srca zaradi povečanega holesterola HDL, zmanjšanega vnetja in blokirane oksidacije holesterola LDL. Če se odločite za uživanje alkohola, se rdeče vino nekajkrat na teden ob obroku šteje za sprejemljivo količino z nekaterimi zdravstvenimi prednostmi.
Sojini izdelki
Soja in viri hrane, proizvedeni z njihovo uporabo, podobno kot tofu, vsebujejo razred katehinov, imenovanih izoflavoni, z edinstvenimi medicinskimi prednostmi. Izoflavoni, daidzein in genistein so temeljnikatehinizsledili v izdelkih iz soje. Soja vsebuje 23-350 mg katehinov na vsakih 100 gramov, medtem ko tofu vsebuje približno 30-40 mg na vsakih 100 gramov. Sojini izoflavoni so bili obsežno raziskani zaradi njihovega delovanja pri lajšanju stranskih učinkov menopavze, ohranjanju zmogljivosti možganov in zmanjševanju tveganja za bolezni, povezane s kemikalijami, in osteoporozo. Združevanje nekaterih sojinih izdelkov, podobnih tofuju, tempehu ali misu, nekajkrat na teden lahko v bistvu podpira prehransko uživanje katehinov in izoflavonov. Te stvari se lahko uporabljajo kot rastlinski viri beljakovin v številnih jedeh.
Prizadevanje za redno uživanje hrane in pijače z visoko vsebnostjo katehinov lahko odpre vrata vrsti zdravstvenih koristi. Naravni viri, kot so zeleni čaj, temna čokolada, jagodičevje, jabolka, špinača in sojini izdelki, vsebujejo različne vrste in količine teh antioksidativnih rastlinskih spojin. Medtemkatehinski praškine predstavljajo uravnotežene prehrane, vključno s temi hranljivimi izdelki so lahko enostaven in okusen način za spodbujanje splošnega dobrega počutja.
Naš katehin v prahu je prejel soglasne pohvale strank. Če želite izvedeti več o tem izdelku, vas prosimo, da kontaktirateSales@Kintaibio.Com.
Reference:
1. Expressions, IC in Hollman, PC (2005). Polifenoli in tveganje bolezni pri epidemioloških preiskavah. Ameriški dnevnik kliničnega preživljanja, 81(1), 317S-325S.
2. Baba, S., Osakabe, N., Natsume, M., Yasuda, A., Muto, Y., Hiyoshi, K., … in Terao, J. (2010). Stalno uživanje polifenolnih spojin, ki vsebujejo kakav v prahu, zmanjšuje oksidativno nemoč LDL in ugodno vpliva na koncentracijo HDL-holesterola v plazmi pri ljudeh. Ameriški dnevnik kliničnega preživljanja, 91(1), 101-106.
3. Bondonno, NP, Bondonno, CP, Ward, NC, Hodgson, JM, in Croft, KD (2015). Kardiovaskularne medicinske prednosti jabolk: celoten organski izdelek v primerjavi z ločenimi spojinami. Patterns in Food Science and Innovation, 44(2), 167-177.
4. Gao, X., Cassidy, A., Schwarzschild, MA, in Rimm, EB (2012). Rutinski sprejem prehranskih flavonoidov in nevarnost Parkinsonove bolezni. Znanost o živčnem sistemu, 78(15), 1138-1145.
5. Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C. in Jiménez, L. (2004). Polifenoli: viri hrane in biološka uporabnost. Ameriški dnevnik kliničnega preživljanja, 79(5), 727-747.
6. O'Keefe, JH, Bhatti, SK, Patil, HR, DiNicolantonio, JJ, Lucan, SC, in Lavie, CJ (2014). Vplivi rutinske uporabe espressa na kardiometabolično bolezen, srčno-žilno dobro počutje in umrljivost zaradi vseh vzrokov. Dnevnik Ameriške šole za kardiologijo, 63(21), 2671-2680.
7. Pérez-Jiménez, J., Neveu, V., Vos, F., in Scalbert, A. (2010). Prepoznaven dokaz 100 najbolj ekstravagantnih prehranskih vrelcev polifenolov: uporaba nabora podatkov Phenol-Wayfarer. Evropski dnevnik kliničnega preživljanja, 64(S3), S112-S120.
8. Qin, Y., Xia, M., Mama, J., Hao, Y., Liu, J. in Mou, H. (2009). Dodatek antocianina nadalje razvija koncentracije LDL- in HDL-holesterola v serumu, povezane z oviranjem beljakovin za premikanje holesteril estra pri osebah z dislipidemijo. Ameriški dnevnik kliničnega preživljanja, 90(3), 485-492.
9. Rassaf, T., Rammos, C., Hendgen-Cotta, UB, Heiss, C., Kleophas, W., Dellanna, F., … in Kelm, M. (2012). Zmerna uporaba rdečega vina izboljša sposobnost endotelija in zmanjša nabiranje trombocitov pri zdravih ljudeh. Diary of cardiovascular pharmacology, 60(5), 543-549.
10. Sang, S., Lambert, JD, Ho, CT, in Yang, CS (2011). Znanost in biotransformacija sestavin čaja. Farmakološki pregled, 64(2), 87-99.
