Katehin v prahu

Katehin v prahuSupplažnivec

Katehin v prahuproizvaja KINTAI je razred naravnih spojin, ki jih najdemo v čaju, grozdju, limonah in drugih rastlinah, prav tako spada med flavonoide. Je ena glavnih bioaktivnih sestavin v čaju, ki je zelo raziskana in ima številne koristi za zdravje.

Katehin je v čaju prisoten v številnih oblikah, med katerimi so najpogostejši štirje derivati ​​katehina: katehin, epikatehin, katehin-3-kofein (katehin-3-galat) in epikatehin-3-kofein (epikatehin{ {3}}galat). Ti derivati ​​katehina se nekoliko razlikujejo po kemični strukturi, vendar imajo veliko podobnih bioloških aktivnosti. Ima predvsem antioksidativne učinke, protivnetne učinke, antibakterijske učinke, zaščito zdravja srca in ožilja ter protitumorske učinke.

 

 

Fizikalne in kemijske lastnosti

Potrdilo o analizi

V prehrambeni industriji je uporaba 98%Katehin v prahuki ga proizvaja KINTAI, se uporablja predvsem v naslednjih vidikih:

a. Živilski antioksidant:katehin kot učinkovit naravni antioksidant se lahko uporablja v hrani kot dodatek antioksidantom. Lahko upočasni reakcijo oksidacije lipidne hrane, zavira nastajanje prostih radikalov, prepreči oksidacijo in kvarjenje hrane ter izboljša stabilnost in rok uporabnosti hrane.

b. Konzervans za živila:katehin ima antibakterijske in protiglivične učinke in se lahko uporablja kot konzervans za hrano. Zavira lahko rast nekaterih pogostih bakterij in gliv v hrani, upočasni kvarjenje hrane ter ohranja njeno svežino in higiensko varnost.

c. Dodatek za pijačo:Katehin se lahko uporablja kot dodatek za pijače, kot so čajne pijače, sadni sokovi, funkcionalne pijače itd. Lahko zagotovi antioksidativno delovanje, poveča dodano vrednost izdelka in daje značilnosti okusa. Nadzor in stabilnost vsebnosti katehinov sta zelo pomembna za zagotavljanje kakovosti izdelka.

d. Sredstvo za aromatiziranje:katehin se uporablja tudi v aromah hrane. Živilskim izdelkom lahko doda posebno aromo in okus, kot je uporaba v slaščicah, čokoladi in pekovskih izdelkih.

Postopek ekstrakcije

Na področju farmacevtskih in zdravstvenih izdelkov je bilo 98 % katehinov raziskanih in uporabljenih na naslednje načine:

a. Antioksidativni učinek:Katehin je močan antioksidant, ki nevtralizira proste radikale in zmanjšuje škodo, ki jo telesu povzroča oksidativni stres. Zato se pogosto uporablja pri pripravi antioksidativnih zdravilnih dodatkov, ki pomagajo izboljšati antioksidativno sposobnost telesa ter preprečujejo in lajšajo bolezni, povezane z oksidacijo.

b. Zdravje srca in ožilja:Študije so pokazale, da imajo katehini zaščitni učinek na srčno-žilni sistem. Lahko zniža krvni tlak, uravnava lipide v krvi, zavira agregacijo trombocitov itd., kar pomaga preprečevati srčno-žilne bolezni. Zato se katehin pogosto uporablja pri pripravi izdelkov za nego srca in ožilja.

c.Protivnetno in imunomodulatorno:Katehin ima protivnetne in imunomodulatorne učinke, ki lahko uravnavajo delovanje imunskega sistema in zmanjšajo vnetni odziv. Nekatera farmacevtska dopolnila uporabljajo te lastnosti katehinov za dodatno zdravljenje nekaterih vnetnih bolezni in težav, povezanih z imunskim sistemom.

d. Protitumorski učinki:Katehini naj bi imeli protitumorski učinek. Lahko zavira rast in širjenje tumorskih celic ter inducira apoptozo. Zato se katehini uporabljajo pri razvoju dodatkov za zdravljenje tumorjev in so cenjeni v raziskavah proti raku.

Zakaj se lahko 98 % katehinov, ki jih proizvaja KINTAI, uporablja kot aditiv za živila?

a.Antioksidativne lastnosti:Katehin je močan antioksidant. Med predelavo in shranjevanjem hrane je hrana izpostavljena oksidacijskim dejavnikom, kot so kisik in prosti radikali, kar povzroči oksidacijo lipidov, spremembe pigmenta, izgubo okusa in izgubo hranil. Katehini kot antioksidanti lahko nevtralizirajo proste radikale, upočasnijo oksidacijske reakcije, zaščitijo kakovost in stabilnost živil ter podaljšajo njihov rok uporabnosti.

b. Antibakterijske in protimikrobne lastnosti:katehin ima določene antibakterijske in protimikrobne učinke ter ima določen zaviralni učinek na nekatere pogoste bakterije in glive. Pri predelavi in ​​shranjevanju hrane lahko dodajanje ustrezne količine katehina zavre rast mikroorganizmov, prepreči kvarjenje in kvarjenje hrane ter ohrani varnost in higiensko kakovost hrane.

c. Izboljšanje arome in okusa:katehin ima posebno aromo in okus, ki lahko daje hrani edinstveno aromo čaja. Dodajanje ustrezne količine katehina v izdelke, kot so sladkarije, čokolada in pekovski izdelki, lahko izboljša okus in aromo hrane ter poveča naklonjenost potrošnikov.

Uporaba v aditivih za živila

Katehin, ki ga proizvaja KINTAI, je naravna polifenolna spojina, ki jo najdemo predvsem v čajnih listih in nekaterih drugih rastlinah. Ima različne biološke aktivnosti, vključno z antioksidativnimi, protibakterijskimi, protivnetnimi in protitumorskimi učinki.

a.Antioksidant:Katehin je odličen naravni antioksidant, ki lahko hrani pomaga upreti poškodbam prostih radikalov in podaljša čas svežine hrane. Lahko reagira s kisikovimi prostimi radikali ter prepreči oksidacijo lipidov in upad kakovosti hrane.

b. Konzervansi:Katehini delujejo protibakterijsko in protiglivično, kar lahko zavira rast mikroorganizmov in zmanjša kvarjenje in kvarjenje hrane. Zato lahko katehine uporabljamo kot naravne konzervanse za ohranjanje svežine in kakovosti hrane.

c. Stabilizator pigmenta:Katehin lahko medsebojno deluje s pigmenti v hrani in poveča stabilnost pigmentov. Med predelavo hrane lahko katehini preprečijo bledenje ali razbarvanje pigmentov in ohranijo hrano dobro barvo.

d. Funkcionalna hrana:Katehin se pogosto uporablja tudi v funkcionalni prehrani. Študije so pokazale, da imajo katehini pozitivne učinke na zdravje srca in ožilja, proti raku in zaščito živčnega sistema. Zato lahko dodajanje katehinov funkcionalnim živilom potrošnikom zagotovi dodatne prehranske in zdravstvene koristi.

O KINTAI

Kaj lahko KINTAI stori za vas?

Proizvodna delavnica KINTAI

Informacije o pošiljanju in paketu

★Če želite dobiti visoko kakovostKatehin v prahu, vas prosimo, da nas kontaktirate nasales@kintaibio.comali povratne informacije na naslednji strani.

WhatsApp:+86 133 4743 6038

Priljubljena oznake: Katehin v prahu, Kitajska Katehin v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna